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漁師のおまかせ鮮魚(大)

販売価格 10,000円(税込)
購入数

商品名
おまかせ鮮魚(大)
内容量
季節の鮮魚10000円分(送料込み)
賞味期限
発送日より2日(クール便にて発送)
販売期間
4月中旬より11月中旬
注意事項
契約漁師より直接の配送となります

魚を傷つけにくい定置網で獲っています

魚を獲る方法としていろんな漁法がありますが、その中でも定置網は魚を傷つけにくい漁法です。
海の中の魚の通り道に網を仕掛け、袋状になっている網に魚を誘導します。
魚は網の中で自由に動けますので、ストレスを感じません。
2〜3日に一度、袋状になっている網を船の上から上げ、中にいる魚を”たま”ですくって、船の中の水槽に入れて持ち帰ります。
網から直接船に入れることもありますが、それでは魚が擦れてしまうため、丁寧に”たま”ですくうということにこだわっています。

下処理して発送いたします

発送元は、現在も定期手にイタリアンレストランや海鮮居酒屋さんに魚を発送している漁師さんです。
選ばれる理由は、上記のように魚を丁寧に扱っていることですが、下処理についてもとても丁寧にしてくれます。
発送直前に生きた魚を締め、ウロコ取りと内臓の処理を行って発送するため、非常に鮮度がいい状態でお届けします。
ただし、生もののため、到着後はお早めにお召し上がりください。

生産者からひとこと

内容はおまかせになりますが、その季節に獲れる旬のものをお送りします!


商品一覧


家島の天然塩

450円(税込)


のりっこ

500円(税込)


手作り塩飴

400円(税込)


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